スタア・バーへようこそ

先週、スペインのヘレスというシェリーの生産地に研修に行かせていただきました。その際にスッキリしたタイプで有名なラ・ヒターナという醸造所で日本には入ってこない樽出しのシェリーを入手してまいりました！なるべく新鮮なうちに是非ともお試しいただければと思います。
山崎

新年初ブログです！皆様本年もどうぞ宜しくお願いいたします！
さて連休の月曜日は浅草のグラス屋さんに用事がありまして、ぶらり電車にゆられて行ってまいりました。用事を済ませ雷門に向かう途中にあります、どら焼などで有名な「龜十」さんに立ち寄りまして「松風」という黒糖を使いました生菓子を買いました。フワッとした食感と懐かしい味わいで美味しかったです！さすがにこの日は成人の日ですので、雷門周辺は大勢の人でごった返しており仲見世通りに行くのは断念しまして、前にご常連の方にお伺いして気になっておりました「駒形どぜう」に行ってまいりました！お座敷席に通されたのですが、なんとも味のある雰囲気で一昔前にタイムスリップしたような気分でした。私はどぜう鍋をいただくのは初めてでしたので、店の方に食べ方を聞くと丁寧に教えてもらい炭火の鍋の上にたっぷりのネギをのせ、名物のカストリ焼酎と一緒にいただきました。想像してました淡水魚特有のクセもなく、ふっくらしたどぜうにネギと特製のタレが相まって至福の一時でした！私は一人で行ってたのですが、隣にいらした千葉からお越しの方々（お母さんと娘さん)に気さくにお声をかけていただいて（写真撮影もご協力して下さりありが
とうございました)、いろいろなお話をさせていただきました！右隣にいらしたカップルの方達にはゴボウのササガキ入りの鍋は更に美味しいよと、お皿に分けてもらいご馳走になってしまいました。下町ならではの人情と温かさも共に味わい最高の気分にさせていただきました！皆さまどうもありがとうございました！
スタア・バーのほうでは、ここ近年では最高の香りと味わいのイチゴを入荷し大好評フルーツカクテルとして楽しんでいただいております！それとシェリーも新しく入れ替え致しましたので共々宜しくお願いいたします！
山崎 剛

謹んで新春のお喜びを申し上げます
昨年中はスタア・バーならびにハイファイブがひとかたならぬお引き立てを賜り誠にありがたく心中より御礼申し上げます。今年は世界的にも大変な一年になりそうですが美味しい一杯をテーマに皆様をお待ちいたしております。

店主 敬白