DIARY

ダイヤリー スタア・バーへようこそ

ここではスタア・バーのお店のことや日々のできごとなどを
短い文ですがコツコツ書き綴るスタッフブログです。
本日入荷のおすすめなどをご紹介できればと思っております。
2014.08.01

毎年恒例です!

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いよいよ明日、銀座の名門バーフェスティバルが開催されます!当日券もございます。是非ご来場下さい!
なお、前売り券(8,640円税込)も本日中にスタア・バーにご連絡頂けましたら、お取り置きし、当日の受け渡しも可能です。
*詳細
場所:コートヤード・マリオット銀座東武ホテル
日時:8月2日(土)17時〜19時
当日券:10,800円(税込)
よろしくお願いします!

2014.08.01

横浜カクテルコンペティション結果!!

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 先日、横浜のローズホテルで行われた横浜カクテルコンペティションに私、下屋が出場しました。
 先輩方のアドバイスや店のお客様からの応援もあり、銅賞を頂くことができました。コンペティションで演技するのは初めてでしたので非常に緊張しましたが、とても良い経験になりました。今回、賞を頂けたことはありがたいことなのですが、今回の結果に満足することなくまだまだ上を目指して精進していこうと思っております。
 応援してくださった方々、本当にありがとうございました!!

 大会の結果等はこちらからご覧頂けます。
http://www.yokohama-cocktail.jp/index.html

2014.07.03

ニッカウイスキー80周年!!

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 ニッカウイスキー80周年記念セミナーに先輩の吉田と参加してきました。
 日本のウイスキーの父と呼ばれた竹鶴政孝さんの人生や、新発売のカフェモルト、竹鶴21年ノンチルフィルタードについて学ぶことができました。特に竹鶴さんの人生は波瀾万丈て、秋から始まるドラマにも大注目です!!

2014.06.10

カフェ・喫茶ショー2014

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6月18日(水)〜20日(金)の3日間、東京ビッグサイト東4ホールでカフェ・喫茶関連の大イベントが開催されます!
今回、セミナーの講師をさせていただくこととなりバリスタの方とコラボレーションしエスプレッソカクテルを作ったりカクテルの話などする予定です。私の出演は19日(木)D会場スキルアップセミナー1の15時〜16時30分で実演・試飲・体験型プログラムとなってます!
カクテルは私達のセミナーだけですが、コーヒーは勿論それ以外にもベーカリーや洋菓子、紅茶・中国茶・ハーブティー等々、店舗経営セミナーまであり盛り沢山の凄まじいプログラムになっております。最終日はバリスタ日本一を決めるグランプリも行われます!
当店でも無料入場招待券がございますので、ご興味あるかたは是非ご連絡いただくか直接スタッフにご相談ください(^^)
どう考えても楽しいイベントですわ〜(^o^)v

2014.06.06

英会話セミナー

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 先日NBA銀座支部技術研究部主催の英会話セミナーに参加してきました。講師はなんと世界チャンピオンであり、現在NBA国際局長の耳塚さん!!バーの営業で使える実戦的な英会話を分かりやすく教えていただきました。
 最近では銀座に訪れる海外の方も非常に増えてきています。今回学んだこと、いただいた資料を有効に活用していきたいと思っております。

2014.06.01

インターナショナル・シェリー・ウイーク!!

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明日からインターナショナル・シェリー・ウイーク突入です!
今年は日本とスペイン国交400周年の節目の年ということで、限定400本のシェリー・ウイーク公式記念ボトルが発売されました。
当店でもこの記念ボトルをご用意し、「スタア・バー・シェリー強化週間」と銘打ちお得な「飲み比べセット」やシェリーと相性抜群のマンチェゴチーズも準備しております。
シェリーをご存知の方も、初めての方も是非このインターナショナル・シェリー・ウイークで「高貴で歴史のあるお酒・シェリー」を味わい、シェリーワールドに足を踏み入れていただければと思います(^o^)サルー!(スペイン語で乾杯という意味です)

2014.05.29

竹鶴 MUSEUM BAR

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4月29日〜5月18日まで六本木ヒルズで開催されてました竹鶴 MUSEUM BAR TOKYO に行ってきました!18日の最終日、何とか滑り込むことができました。素晴らしいウイスキー達をリーズナブルにテイスティング、リタ夫人直伝レシピのお料理、このイベントのために創作されたオリジナルカクテルなど盛り沢山な内容を満喫させていただきました!一緒に行った友人達もウイスキーの飲み比べや、樽違いの香りのサンプルなど初体験でとても喜んでました!
6月には仙台・10月には札幌でMUSEUM BAR がオープンする予定だそうですので、是非チャンスのある方は足を運ばれれば有意義な時間が過ごせること間違いなしです!
東京でも、また開催されることがあれば必ずお邪魔したいと思います(^o^)
創業80周年の年、更なる盛り上がり期待してます!NHKの連ドラも(^^)

2014.05.15

はちみつキッチン!

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先日、ミニドラマの撮影のお手伝いに行って参りました!
毎週土曜日の23:24〜23:30に放送されてます「はちみつキッチン」という番組でして、女性がキッチンで思い描く憧れの生活をミニドラマに仕立てた甘いハッピーストーリーだそうです。
私の仕事は今回主演の田中 圭さんにシェークの仕方をアドバイスすることと、本番用のカクテルの製作でした!
撮影現場は思った以上に人が多く、カクテルを製作する際は一身に視線を感じましたが(1時間半しか寝てなかったのでちょっと不安でしたが、開き直りマイワールド突入( ̄ー ̄))セパレートしたカクテルを無事に作ることができ、とにかくホッとしました。
こういったカクテルは、店ですることがほぼありません・・意外とたいへんでしたf(^_^;
放送予定日は6月7日(土)です!
是非、「チューボーですよ」の前にチェックしてみて下さい!
こういった機会を与えていただき、ほんとに感謝です!撮影現場もセパレートもたいへん勉強になりました(^^)
山崎

2014.04.25

Faliero Sarti(ファリエロ・サルティ)

 

イタリアの大人気ストールブランド、Faliero Sarti

(ファリエロ・サルティ)。タイトルは「World Bar」です。

 

世界中の著名BARが、かわいらしく、かっこよく描かれております。

日本からはSTAR BAR GINZAが登場。(知らなかった)

ロンドンのサボイホテルアメリカンバーも!!

そしてヘッドバーマンのエリックさん来日!!

お互いのBARを指さして。

 

 

2014.04.18

GINZA 街バル

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来週の4月21日(月)〜4月24日(木)の期間、銀座を味わうグルメイベントGINZA 街バルが開催されます。誰でもお気軽に銀座のいろいろなお店を楽しめるイベントです。
当店ではシェリートニックと生ハムがお楽しみ頂けます。詳細はこちらをご覧ください。
http://machi-bar.jp/ginza-bar/

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